岗位职责:
1、负责餐厅食材的清洗、切割及初步加工,确保备料符合菜品制作标准;
2、严格执行食品安全与卫生规范,保持切配区域的整洁有序;
3、协助厨师长进行库存管理,及时补充常用食材并检查新鲜度;
4、配合后厨团队完成日常出餐任务,保证切配效率与质量。
任职要求:
1、工作经验两年及以上,具备基本的刀工技巧,熟悉常见蔬菜、肉类及海鲜的处理方法;
2、拥有良好的卫生习惯,严格遵守厨房操作规范;
3、工作认真负责,具有较强的团队协作意识和执行力;
4、能适应餐饮行业的工作节奏,服从工作安排。
薪资详情
薪资范围:3000-4000元/月
发薪日期:15日
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