岗位职责
1. 负责后厨菜品制作,严格把控出品质量与口味标准
2. 管理食材验收与储存,确保原料新鲜及成本控制
3. 维护厨房环境卫生,严格执行食品安全操作规范
4. 研发新式菜品的搭配与制作,定期更新菜单内容
任职要求
1. 烹饪相关专业中专以上,持有有效健康证及厨师证
2. 熟悉各类菜系烹饪技法,具备三年以上灶台经验
3. 具备良好团队协作能力,能适应高强度工作节奏
4. 有星级酒店或大型餐饮后厨管理经验者优先录用
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