岗位职责

1. 餐前备盘：备好各类菜品盘子、垫纸、小料（葱姜蒜、辅料），盘具分类摆放整齐
2. 餐中配合炒锅：接单、分菜、递盘、出锅装盘、擦盘边，简单围边装饰，核对出菜顺序，送到传菜口抖音百科
3. 协助备料：简单摘洗、分装小料，补油、补芡汁、补高汤，配合师傅上粉、上浆等预处理
4. 卫生打扫：荷台、灶台周边清洁，地面、垃圾桶清理，收市后台面清洗、物料归位、食材封藏保鲜
5. 其他杂活：配合厨房安排，搬运物料、清理垃圾、简单洗碗等后厨临时工作

岗位要求

1.身体健康，持有有效健康证，无基础大病，能久站、适应厨房高温、油烟环境
2.服从厨师长、炒锅师傅安排，眼里有活、勤快稳定，不偷懒
3.能适应餐饮排班（早班 / 晚班、节假日轮班、饭点高峰期）
4.有无经验均可，不会可以带；有后厨打荷、杂工经验优先

工作地址

海南省海口市美兰区海甸街道海甸三东路银甸园A座1楼103-A号商铺

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