岗位职责
1. 负责食材清洗、切配及标准化处理，确保规格统一
2. 协助主厨完成备料工作，维持后厨操作台整洁
3. 严格管控食材损耗，执行先进先出库存管理原则
4. 遵守食品安全规范，落实餐具与区域卫生消毒

任职要求
1.  具备基础刀工及食材鉴别能力
2. 熟悉后厨运作流程，能适应高强度站立作业环境
3. 有餐饮行业后厨配菜或帮厨工作经验者优先录用
 
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工作地址

海口市金宇街道南沙路64号国森广场A座1001房

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