⏰上班时间：早班07:10‑12:00
📍工作地点：海口市
岗位职责
1、负责白条猪肉的剔骨、精细分割、修割、切块、绞肉，熟练拆分五花肉、排骨、腿肉、龙骨等各部位，品相规整，控制损耗，提高出肉率。
2、到货猪肉品质验收，检查新鲜度，做好肉品冷藏保鲜；负责肉品分装、贴标、肉柜陈列、及时补货，保证排面丰满美观。
3、接待顾客，按顾客需求切割肉品，做好肉类销售服务。
4、负责操作台、刀具、绞肉机、锯骨机等工具设备清洗消毒保养，做好肉品区域卫生，严格遵守食品安全操作规范。
5、合理利用边角料，减少浪费；参与肉类库存盘点，上报临期、变质肉品。
6、服从门店管理，完成经理安排的其他相关工作。
 任职要求
1、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，能接受体力岗位工作。
2、1年以上超市/生鲜店/农贸市场猪肉分割实操经验，能独立分割白条猪，熟练各类刀工操作。
3、懂肉品特性，有损耗管控意识，安全规范使用刀具及肉类加工设备。
4、了解食品卫生安全要求，讲究个人与岗位卫生。
5、吃苦耐劳，手脚麻利，服从排班，稳定性强。
6、有海口本地生鲜肉档工作经验优先。
有意向请电话联系并告知在三顾直聘看到的

工作地址

海口市海秀中路88号汇海大厦F1层

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