岗位职责:
1. 产前检查：核对车间、工器具卫生，逐批验收毛椰，排查发霉、异味等异常并反馈。
2. 工序管控：按标准监督脱毛、破壳、削皮、拣挑全流程，挑出不合格品并隔离，检测椰肉感官及pH值。
3. 过程监控：管控加工周转时间，监督人员卫生规范，巡检生产环境。
4. 后续衔接：监督称重分装、入库温度及发货运输温度，确保标识规范。
5. 台账管理：每日整理品控数据，提交日报，跟踪不合格品处理闭环。

任职要求：
1、大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、
食品检验、药品等相关专业；
2、2年食品行业工作经验，1年质量管理等相关工作经验；
3、勤奋好学，责任心强，原则性强
4、能吃苦，接受倒班（12小时一班）

工作地址

澄迈县海南省澄迈县澄迈县老城镇玉堂路7号

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