岗位职责
1. 严格执行“四过关”流程(一刷、二洗、三清、四消毒),确保餐具清洁卫生,符合食品安全标准。
2. 按照规范操作消毒程序,有效预防病菌传播及交叉感染,保障食品安全与员工健康。
3. 维护个人仪表整洁,保持良好的个人卫生习惯,符合岗位形象要求。
4. 负责洗刷区域的环境卫生管理,确保工作区域干净、有序。
5. 高效完成上级交办的各项工作任务,积极配合团队协作,服从工作安排。
6. 具备相关工作经验者优先,能快速适应岗位节奏和工作强度。
任职要求
1. 具备基本的卫生意识和责任心,能够严格遵守操作规范。
2. 熟悉餐饮行业卫生标准,有相关工作经验者优先考虑。
3. 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能适应轮班工作制。
4. 能够接受早晚班工作安排,具备较强的时间观念和执行力。
5. 持有健康证,确保符合岗位健康准入要求。
6. 具备一定的抗压能力,能在高强度环境下保持工作质量。
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